| BDO-Fachtagung am 23.April 2008 | |  | |
Internationale BDO-Fachtagung
Die nächste BDO-Fachtagung findet am 23. April 2008 in Geisenheim statt. Aktuelle Wein-Themen werden von Referenten aus dem In- und Ausland vorgetragen und erarbeitet. So wird Dr. Eder aus Klosterneuburg über das Polyphenolmanagement bei Rot- und Weißwein referieren. Prof. Dr. König von der Uni Mainz wird Mechanismen der Bildung und Methoden zur Reduzierung biogener Amine beleuchten. Prof. Dr. Reineke von der Forschungsanstalt Geisenheim (FAG) stellt den Rebschutz im Zeichen des Klimawandels dar und Prof. Dr.Großmann von der FAG wird den Klimawandel im Zusammenhang mit dem Gärprozess vorstellen.
Am Nachmittag sind Workshops (Nr.1 bis Nr. 5) zu unterschiedlichen, aktuellen Themen geplant.
1. Betriebswirtschaft
Riesling auf Erfolgskurs – und wie geht es weiter
Prof. Dr. Dieter Hoffmann
Diskussion über Impulse, Chancen und Risiken von Vermarktungsmöglichkeiten
des Rieslings und die Auswirkungen auf die Weinwirtschaft. Grundlage der Diskussion werden unter
anderem die Statements der Workshop-Teilnehmer sein.
2. Bodenkunde
Terroir
Prof. Dr. Otmar Löhnertz
Von den Grundlagen der Bodenentwicklung, der Gestalt der Böden in der Kulturlandschaft bis hin zu den diversen Anwendungsmöglichkeiten für den Weinbau, Rebzucht u.a. werden Produkte und Einsatzmöglichkeiten der Weinbergsbogeninformationen dargestellt.
3. Kellerwirtschaft und Mikrobiologie
Mikrobielle Qualitätskontrolle bei Wein – aus der Praxis der kaltsterilen Abfüllung – Produktkontrolle und Identifizierung von Hefen
Dipl. Ing. Johann Seckler
Produktendkontrolle und Identifizierung von Hefen
Dr. Christian von Wallbrunn
Die Aktivitäten umfassen die kompletten mikrobiellen Untersuchungen bei der Inbetriebnahme neuer Abfüllanlagen, präventive Routineuntersuchungen sowie Hilfestellung bei aufgetretenen mikrobiologischen Problemen. Die in 30 Jahren gesammelten Ergebnisse über Infektionsquellen und deren Hauptursachen werden dargestellt.
4. Technik
Feintuning in der Applikationstechnik
Prof. Dr. Hans-Peter Schwarz, Dr. Gerhard Bäcker
Vorstellung der aktuellen Gerätetechnik im Pflanzenschutz und Bewertung anhand einiger Demonstrationsmessungen auf dem Gebläseprüfstand und dem Vertikalverteilungsmessstand. Darüber
hinaus werden Tipps zur sachgerechten Geräteeinstellung und Handhabung, zur Düsenauswahl und zur zielobjektgerechten Dosierung gegeben.
5. Weinbau
Minimalschnitteinsatz bei verschiedenen Rebsorten –
Aufbau, Ertragsregulierung und Sensorik bei Versuchs- und kommerziellen Weinen
Prof. Dr. Hans-Rainer Schultz
Ein Kurzvortrag über die Systeme verbunden mit der Exkursion in eine Minimalschnittanlage und die Verkostung von Versuchsweinen und kommerziellen Weine aus Minimalschnittanlagen bietet dieser Workshop.
Die Workshops laufen zeitgleich ab.
Die Mitglieder treffen sich im Anschluss um 17.00 Uhr zur jährlichen Mitgliederversammlung des BDO.
TAGESORDNUNG zur BDO-Mitgliederversammlung
1. Begrüßung und Feststellung der Tagesordnung
2. Bericht des Vorsitzenden
3. Bericht über Forschungsanstalt und Fachbereich
4. Geschäfts- und Kassenbericht
5. Bericht der Kassenprüfer
6. Entlastung des Vorstandes
7. Vorstandswahlen laut Satzung
Ein Vizepräsident (Dörr)
Beirat Getränketechnologie
Ein Kassenprüfer
8. Verschiedenes
Anträge zur Tagesordnung sind bis zum 04.04.2008 schriftlich an die Geschäftsstelle zu richten.
BDO - Weinparty auf dem Campus Geisenheim am Tagungstag 23.04.2008!
In diesem Jahr wird es erstmals im Anschluss an die BDO Fachtagung am Mittwoch 23. April 2008 eine Weinparty auf dem Campus Geisenheim geben. Die Gäste erwartet ein beschwingtes "Get together" mit Kollegen und Freunden.
Um 18 Uhr beginnt die Party mit einem Sektempfang. Sébastien Loison bereitet ein schmackhaftes Buffet vor und es darf natürlich getanzt werden. Freuen sie sich auf geschmackvolle und interessante Weine von der Weinbar. An dieser können Sie die Lieblingsweine von ehemaligen Geisenheimerinnen verkosten und genießen. Ein weiterer Programmpunkt im Rahmen der Weinparty wird die Verleihung des diesjährigen "Deutschen Oenologenpreises" sein. Der Eintritt zur Party beträgt 30 Euro.
Die Tagungsgebühr für BDO-Mitglieder beträgt 25 Euro incl. Workshops, für Nichtmitglieder 50 Euro.
Tipp zur Unterbringung:
Ein Zimmerkontingent ist bis Mitte März im Hotel Kloster Johannisberg reserviert. Zimmer können Sie schon jetzt unter Angabe von "BDO" buchen im Internet www.kloster-johannisberg.de
Für Voranmeldung oder Fragen zur Veranstaltung:
Campus Geisenheim
Birgit Ritter / Wilma Herke
Von-Lade-Str. 1 / 65366 Geisenheim
Tel 06722 502 743 oder 742 / Fax 06722 502 740
info@campus-geisenheim.de
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