| Weingut Gutzler, Gundheim (Rheinhessen) | |  | |
Im südlichen Teil des rheinhessischen Hügellandes liegt die Weinbaugemeinde Gundheim. Schon unsere Vorfahren waren mit den rheinhessischen Böden stark verwurzelt.
Seit Generationen wird die Familientradition Wein, Obst sowie auch andere landwirtschaftliche Produkte anzubauen erhalten und Erfahrungen von Generation zu Generation weitergegeben. Als wir den Betrieb 1985 übernahmen, schenkten wir unsere ganze Aufmerksamkeit mit Leidenschaft den Reben und dem Wein. Die natürlichen Eigenschaften des Weines zu erhalten ist unser Ziel. “Denn ein großer Wein entsteht im Weinberg, nicht im Keller.”
So sehen wir unsere Aufgabe darin, die Entwicklung der Trauben und des Weines in die richtigen Bahnen zu lenken. Die Weine sollen, in eleganter und harmonischer Weise, ihre Herkunft und Sortentypizität zum Ausdruck bringen. 85000 Rebstöcke auf 12,5 Hektar in den Gemarkungen Gundheim, Westhofen, Dorn Dürkheim, Alsheim, Nierstein und Worms liefern uns den Saft, der in eigenen Kellern zu Spitzenweinen reift. Mit unserer Betriebsübernahme 1985 ergänzten wir unser Weingut mit einer kleinen Sektmanufaktur. Durch die traditionelle Flaschengärung werden bis zum heutigen Tage aus besten Riesling und Burgunderweinen elegante und feinfruchtige Sekte im eigenen Betrieb hergestellt.
Seit 1991 betreiben wir mit großem Erfolg unsere Destillerie. Anfangs planten wir nur Brände aus der Traube und deren Nebenprodukten zu erzeugen. Doch die Freude an diesem traditionsreichen Handwerk bewegte mich dazu, auch Obstbrände zu destillieren. Die Aromastoffe und feinen Geschmacksnuancen der Früchte im Destillat einzufangen, ist eine Kunst, die wir kultivieren und auf die wir stolz sind - zumal uns der Erfolg Recht gibt.
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