| | "Wir sind die Weinmacher" - Innenraum-Zelt und Rahmenprogramm | |  | |
Auch in diesem Jahr wird der Bund Deutscher Oenologen wieder gemeinsam mit dem Campus Geisenheim die Öffentlichkeit in München über die Tätigkeit der "Oenologen" informieren - schauen Sie vorbei!
Öffnungszeiten
Freitag, 16. Juni: 15.00–23.00 Uhr
Samstag, 17. Juni: 14.00–23.00 Uhr
Sonntag, 18. Juni: 11.00–21.00 Uhr
Zum internationalen Weinfest Weinwelt München 2006, das vom 16. bis 18. Juni auf dem Rasen des Olympiastadions stattfindet, erwartet die Besucher eine stimmungsvolle Wein-Erlebnis-Welt. Wie bei der Premiere im Vorjahr werden über 150 Winzer mit Weinen aus knapp 20 Ländern vertreten sein. Dazu gibt es internationale kulinarische Spezialitäten, Vinotainment und Live-Musik auf drei Bühnen. Das einzigartige Ambiente des Olympiastadions bildet den Rahmen für drei genussreiche Tage.
www.weinwelt-muenchen.de
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| Innenraum-Zelt ... probieren und informieren! | | | |
In einem 25qm-Zelt präsentieren sich Geisenheimer Oenologen unter dem Motto "Wir sind die Weinmacher" dem Münchner Weinpublikum mit einem unterhaltsamen Programm an exponierter Lage.
Teilnehmer:
Weingut Grünewald
Weingut Graf-Binzel
Weingut Nibelungenhof
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Campus Geisenheim
Michael Apitz - Wein & Kunst
| Rahmenprogramm - Oenotainment | | | |
16. Juni 2006, 16.00 Uhr - 19.00 Uhr , Audi-Lounge
Campus Geisenheim: Weinwissen aktuell und verständlich
17. Juni 2006, 15.00 Uhr - 18.00 Uhr , Audi-Lounge
Campus Geisenheim: Karikierte Fußballweinprobe mit Michael Apitz
18. Juni 2006, 15.00 Uhr - 18.00 Uhr , Audi-Lounge
Campus Geisenheim: "Wir sind die Weinmacher"
Der komplette Seminarablauf als Flyer !
Berichte von der Weinwelt München 2006
Weinliebhaber treffen sich zum zweiten Mal bei bestem Wetter im Münchner Olympiastadion und feiern den Wein
Oenotainment -Weinwissen
Das Münchner Olympiastadion öffnete auch in diesem Jahr seine Tore, um interessiertes Weinpublikum in stimmungsvollem Ambiente zu begrüßen.
Eine Gruppe Geisenheimer Professoren machte sich wieder auf gen Süden, um im Rahmen des Weinwelt München Begleitprogramms Campus Geisenheim „Oenotainment“ - Weinwissen aktuell und verständlich vorzustellen.
Prof. Dr. Schaller berichtete zum Thema „Die Forschungsanstalt Geisenheim - was kann man beim Wein noch erforschen“ zunächst über die Geschichte des Standorts Geisenheim, dessen Philospohie und Arbeitsbereiche im Dienste der Qualität.
Prof. Dr. Dietrich präsentierte seine Überlegungen zum Thema „Was uns der Wein so alles erzählen kann“, stellte beispielsweise die Qualitätskontrolle in der Antike und im Mittelalter vor und erzählte u. A. von Blei im Wein.
Dr. von Wallbrunn berichtete von „Wilden Hefen und Aromen“ und stellte den Seminarteilnehmern Geruchsproben verschiedener Aromen vor. So konnte man beispielsweise den Uhuton, Butterton, Böckser, Brettanomyceston etc erschnuppern.
Anhand von Gütekarten dokumentierte Prof. Dr. Löhnertz den Einfluss von Standort, Boden, Wasserhaushalt, Topografie, des Makro-, Meso- und Mikroklimas und der „Seele des Winzers“, sprich dessen Pflege, auf die Qualität eines Weines. Er beschrieb so den Begriff „Terroir“ für alle Weinliebhaber gut verständlich und umfassend.
Prof. Dr. Rühl stellte in seiner Dokumentation den „Sortentrend - wo geht der internationale Trend hin“ vor und wies darauf hin, dass in Deutschland der Trend zum Rotwein weiter steigt und der zum Weißwein abnimmt. Er berichtete den Zuhörern, dass in Australien der Riesling gepuscht werden soll während in Italien die Winzer sich mehr auf herkömmliche, typische Sorten spezialisierten und dem internationalen Trend den Rücken kehrten.
Zu den Vorträgen gab es zwei Weine des Weinguts der Forschungsanstalt Geisenheim und einen Sekt des Weinguts und Hotels Wörners Schloss, dessen Inhaber als ehemaliger Geisenheimer das Begleitprogramm unterstützte.
Wein und Fußball – eine karikierte Fußballweinprobe des Campus Geisenheim
Mit Erläuterungen zur Entstehung eines Comics und einer Johannisberger Spätlese begann die einzigartige Weinprobe, zu der BDO im Rahmen des Campus Geisenheim Oenotainment nach München zur Weinwelt eingeladen hatte. Comiczeichner Michael Apitz und Prof. Dr. Hans-Rainer Schultz von der FAG boten Karikaturen deutscher Nationalspieler und anschauliche Informationen zum internationalen Weinbau in fünf Kontinenten. Eingerahmt war die Präsentation in die Verkostung von großartigen Weinen der Deutschen Weinelf. So konnten die begeisterten Teilnehmer des Nachmittags die dargebotenen Weine den jeweiligen Fußballspielern zuordnen. Passte der 2005 er Riesling des Weinguts Spreitzer beispielsweise besser zu Podolski als der 2004er Weißburgunder vom Weingut Philipp Wittmann? Repräsentierte die Edition von Schloss Vollrads Ballack eher als der Kalkstein Riesling vom Weingut Winter? Es kam zu regen Diskussionen über die Zuordnung von den jeweiligen Weinen. Ein Weltmeisterschaftswein vom DWI, Weine der Forschungsanstalt, vom Weingut Kern, Weingut Dr. Heger, Weingut Knipser, Weingut Diel und ein Wein gesponsert von Norbert Weber vom DWV rundeten die Aufstellung der Spitzenweine ab. Eine gelungene, kurzweilige Veranstaltung für Auge, Ohr und Gaumen. Herzlichen Dank an alle für die Unterstützung dieser unvergesslichen Probe.
Informationen zur Weinelf unter www.weinelf-deutschland.de
www.apitz-art.de
Wir sind die Weinmacher - Deutsche Klassiker und Exoten
Geisenheimer Oenologen stellen sich und ihre Weine im Münchner Olympiastadion im Rahmen der Weinwelt München 2006 vor
Engagierte Geisenheimer Oenologen diskutierten unter der Moderation vom Präsidenten des Bundes Deutscher Oenologen, Edmund Diesler mit den Probenteilnehmern über Wege zur Qualitätsverbesserung. Dabei zeigte sich, dass sich die Oenologen noch bzw. wieder an alte Traditionen halten, aber auch neue Erfahrungen und Verfahren einzusetzen wissen.
15 Weine (Spätburgunder, Lemberger, Portugieser, eine Rotweincuveé, Riesling, Grüner Veltliner, Grüner Silvaner, Weissburgunder, Grauburgunder, Rivaner, Gewürztraminer, Huxelrebe) und ein Vino Rosallica, ein mit Feindestillat aus Rosenblüten verfeinerter Wein, konnten in einer sehr persönlichen und lebhaften Weinprobe im Rahmenprogramm der Weinwelt München kennen gelernt werden.
Die teilnehmenden Weingüter waren: Weingut Grünwald, Weingut Schweikart aus der Pfalz; Weingut der Forschungsanstalt Geisenheim, Weingut Koegler, Prinz von Preußen aus dem Rheingau; die Würtembergische Weingärtner Zentralgenossenschaft e G. aus Würtemberg; Selection Rheinhessen Weine, Weingut am Rothes, Weingut Nibelungenhof aus Rheinhessen; Weingut Graf-Binzel von der Nahe und Weingut und Hotel Wörners Schloss aus Franken.
Eine gelungene Veranstaltung, die spannende Entwicklungen aufzeigte.
Dank an alle Teilnehmer für ihr Engagement.
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